مقدمهبا توجه به پیشرفت‌های علم پزشکی و بهداشتی اسم عمر انسان افزایش یافته و باب کشورهای پیشرفته، این میزان افزایش بیش‌تر است. پیرشدن و سالخوردگی حرف کاهش تدریجی فعالیت‌های فیزیکی و افزایش بیماریهای دیرپا همراه می‌شود و به نظر می‌رسد که بهبود تغذیه تا حد زیادی قادر است از این مشکلات پیشگیری کند و یا آنها را تخفیف دهد. به همین دلیل یکی از مسائل مهم سالمندان، مسائل پزشکی و بهداشتی از جمله وضعیت تغذیه آنهاست.حرف افزایش سن، نیاز آنها به انرژی کاهش یا ...